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몇 줌 은 정확하지 않아 말씀드리기 어렵고 봉지에 적혀 있는 g에서 소분하여 사용하시면 좋을 것 같네요. 그리고 콩나물은 200g 봉인 경우가 많아요.^^
다른 설탕이나 올리고당 등 당류로 대체 하시면 됩니다.~^^
답글이 늦었네요. 흑설탕은 카라멜같이 감기는 단맛이 납니다. 없으시면 갈색설탕 백설탕 상관없어요~ 잡채할때 흑설탕은 당면색갈이 더운 진하게 배니까 자주 쓰인답니다~^^
안불리고 끓는 물에 삶으면 덜 퍼집니다
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