Q&A (자주하는 요리 질문)
잘 닦은 다시마라는게 무슨 의미인가요? 수건으로 닦는건가요? 아님 물로 씻어내라는 건가요..?
다시마에 희끗희끗한 부분(?) 이 쓴맛을 낼수 있어서 흐르는물에 씻고 넣어야 특유의 쓴맛을 안나게 할수 있습니다 그리고 너무 오래 끓여도 비슷하게 쓴맛이 날수 있어요
간장은진간장인가요?국간장인가요?^^
진간장사용했어요^^ 좋은하루되세요!
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