Q&A (자주하는 요리 질문)
단 거 안 좋아해요. 보통 달기로 하려면 밀가루 설탕 우유의 비율을 어떻게 하면 좋나요?
설탕을 80%로 그리고 계란을 120% 하면 그리고 이왕이면 설탕과 계란을 중탕하여서 하면 정말 부드러워요
밀가루랑 설탕을 조금만 줄이면 더 맛나요. 더 부드롭고 좋아요 우유도 마찬가지고요. 제가 제과점 35년 했는데 너무 1-1-1이네요
단 거 안 좋아해요. 보통 달기로 하려면 밀가루 설탕 우유의 비율을 어떻게 하면 좋나요?
질문은 댓글로 작성되며 질문에 답변이 달리면 Q&A에 노출됩니다.