치킨을 바삭하게 튀기는 비결은 무엇인가요?
치킨을 튀기기 전 마리네이드 후 냉장고에서 잠시 두어 수분을 제거하고, 튀김옷을 얇게 입혀 풍성한 기름에서 튀기면 바삭한 치킨이 됩니다.
치킨조리 시 가장 적절한 온도는 무엇인가요?
치킨을 튀길 때는 기름의 온도를 170~180도 사이로 유지하여 속까지 잘 익히면서 겉은 바삭하게 튀길 수 있습니다.
치킨을 어떻게 보관해야 오래도록 먹을 수 있나요?
남은 치킨은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시고, 다시 드실 때는 오븐 또는 프라이팬에 살짝 데우는 것이 좋습니다.
치킨의 양념 시 주의할 점은 무엇인가요?
너무 짜지 않게 양념하되, 간이 속까지 잘 배도록 충분한 시간을 두고 마리네이드하는 것이 중요합니다.
여러 가지 치킨 소스 중 가장 인기 있는 것은 무엇인가요?
간장 마늘, 양념 소스, 허니 머스터드 소스 등이 일반적으로 인기가 많습니다.