Q&A (자주하는 요리 질문)
뚜껑을열어두나요?뜨겁게붓고난후요
완전히 식을때까지는 뚜껑을 꼭 열어두세요~ 그래야 무르지 않고 아삭아삭하답니다. 완전히 식은후에 뚜껑을 덮어 실온에 하루 보관했다가 그 이후부터는 냉장보관하시면 됩니다~^^
레몬식초로 해도 되나요?
레몬식초를 사용하셔도 된답니다. 다만 좀 더 새콤한 맛이 강해질 수 있다는 점 참고해주세요!
혹시 컵이라는건 종이컵계량인가요?
넵! 맞습니다! ㅎㅎ
사과식초로 하면 설탕비율을 어떻게 해야할까요?
설탕 비율은 동량으로 넣어주세요. 감사합니다:-)
숙성시간은 어느정도에요?
2~3일 정도 냉장숙성 후 드시면 된답니다. 감사합니다!
익는데에 얼마나 걸리나요?
다 식으면 냉장보관해서 2~3일 정도 숙성 시킨 후 드시면 된답니다. 감사합니다!
얼마나 뒀다가 먹을수 있나요 ? 실온보관 입니까 ?
하루 정도 실온 숙성 후 냉장 보관해주세요^^ 감사합니다.
만들고 얼마동안 냉장보관이 가능한가요?
하루 정도 실온 보관한 후 냉장 보관해주세요! 미개봉상태에서 1달 보관 가능하고요. 드시는 경우 2주 안에 드시는게 좋답니다.
식초물을 재사용할수 있나요?
한 번 사용한 식초물은 무로 맛이 스며들기때문에 재사용하면 맛이 떨어진답니다. 새로운 식초물을 사용하시는걸 추천해드려요~
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