글쎄요~~ 취나물은 억세서 금방 물러지지 않는데..요즘 나오는 취나물은 비닐하우스에서 재배한 탓에 굉장히 연해서 그럴지는 모르겠네요. 나중에 데치실 때는 조금 시간을 줄여보시고~~ 나물을 데쳐서 짤 때는 좌우로 비틀지말고 위아래로 꾹 눌러서 짜야 뭉글어지지 않는답니다. 꼭 잘 무쳐서 향긋한 취나물무침을 맛보시길 바래요~~♡♡

답글은 늦었지먀 생양파늘 가늘게 썰어서 넣으면 좋아요. 양파의 아린맛에 예민한 분들은 조금 찬물에 담궜다 하시면 되구요~~^^