취향에 따라 다르지만 멸치 3 : 건새우 2 : 표고버섯 1 : 다시마 0.5 의 비율이 가장 맛있는 육수가 되더라구요. 고춧씨는 취향에 따라 양을 조절하시면 될 것 같아요 ^^