차슈를 만들 때 가장 중요한 포인트는 무엇인가요?
고기를 부드럽게 하기 위해 충분한 양의 간장, 설탕, 술 등을 사용하여 마리네이드한 후, 천천히 익히는 것이 중요합니다.
차슈를 부드럽게 만드는 방법은 무엇인가요?
고기를 압력솥에 익히거나 오랜 시간 약한 불에서 조리하면 고기가 부드럽고 촉촉하게 됩니다.
차슈덮밥을 더욱 맛있게 먹으려면 어떤 소스를 추가하면 좋을까요?
데리야끼 소스나 달콤 짭조름한 간장 양념을 추가하면 깊은 맛을 더할 수 있습니다.
차슈덮밥을 보관할 때는 어떻게 해야 하나요?
차슈와 밥은 따로 보관하는 것이 좋으며, 차슈는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일은 보관이 가능합니다. 드실 땐 전자레인지나 프라이팬에 데워서 드세요.
차슈를 만들 때 어떤 부위의 돼지고기가 가장 좋나요?
돼지고기 목살이나 삼겹살 부위가 지방과 살코기의 비율이 적당하여 차슈용으로 적합합니다.