껍질을 제거해주시고 전복을 사용하실때는 손질이 쉬우니 제거해주시는게 좋을거 같구요
껍질째 사용하실 때는 손질이 어려우니 다 익히시고 드실때 제거해주시는게 좋을거 같아요^^