쪽파 손질은 어떻게 하나요?
쪽파의 뿌리와 시든 잎을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.
쪽파무침을 부드럽게 만들기 위한 팁은 무엇인가요?
쪽파를 뜨거운 물에 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈 식힌 다음 양념에 무치면 부드러움이 살아납니다.
쪽파무침이 매운 경우 어떻게 조절할 수 있나요?
설탕이나 매실청을 더해 단맛을 조절하거나 참기름을 넣어 매운맛을 줄일 수 있습니다.
쪽파무침의 맛을 더 풍성하게 하려면?
볶은 깨를 갈아서 넣거나, 고추장을 추가해 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
쪽파무침을 장기간 보관하려면 어떻게 해야 하나요?
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다. 2-3일 내로 드시는 것을 권장합니다.