짜장덮밥을 만들 때 밥은 어떻게 준비하면 좋나요?
따뜻하고 약간 끈기가 있는 밥이 잘 어울립니다. 남은 밥을 전자레인지에 데우거나, 밥을 조금 단단하게 지어도 좋습니다.
짜장덮밥에 어떤 고기를 사용하면 좋나요?
돼지고기 다짐육이나 쇠고기 다짐육이 가장 흔하게 사용되며, 이 외에 닭고기를 사용해도 좋습니다.
짜장덮밥의 짜장 소스를 만들 때 팁은?
춘장을 먼저 식용유에 제대로 볶아주고, 야채와 함께 잘 볶아야 맛있는 짜장 소스를 만들 수 있습니다.
짜장덮밥을 접시에 낼 때 더 맛있게 보이려면?
밥을 접시 가운데에 둥글게 모양을 잡고, 그 위에 짜장 소스를 얹어 크림 또는 계란 후라이를 올려 마무리 하면 보기 좋습니다.
덮밥 짜장을 더욱 풍부한 맛으로 즐기려면?
완성 후 참기름을 살짝 뿌려주거나, 고춧가루로 매운맛을 더하면 맛있게 즐길 수 있습니다.