과일 주스를 만들 때 과일을 어떻게 준비해야 좋을까요?
깨끗이 세척한 후 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 영양소를 위해 껍질째 먹을 수 있는 과일은 껍질째 사용하면 좋습니다.
주스에 얼음을 넣어도 괜찮나요?
얼음을 넣으면 주스가 차가워서 더 시원하고 맛있습니다. 다만, 물이 생길 수 있으니 적당히 넣거나 갈아서 넣어주는 것이 좋습니다.
주스에 다른 재료를 추가하면 좋을까요?
요거트나 우유, 꿀 등을 추가하면 더 부드럽고 풍부한 맛의 주스를 만들 수 있습니다. 스무디 형태로 즐길 때 좋습니다.
남은 주스는 어떻게 보관해야 하나요?
신선하게 바로 마시는 것이 가장 좋지만, 남은 경우 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하고 하루 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
주스를 만들 때 주의할 점은?
과일의 종류와 성숙도를 잘 파악하여 시큼하거나 떫은 맛이 나지 않도록 적절하게 배합하는 것이 중요합니다. 또한, 균형 잡힌 맛을 위해 당도와 산미를 고려하여 설탕이나 레몬즙을 조절하세요.