조기조림을 할 때 간장을 얼마나 넣어야 적당한가요?
조기의 크기에 따라 다르지만, 2~3큰술의 간장을 기본으로 시작하여 간을 보면서 조절하는 것이 좋습니다.
조기조림에 어떤 채소를 함께 조리하면 좋나요?
감자, 당근, 양파 등을 함께 넣어주면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
조기조림을 할 때 생기는 비린 맛을 없애는 방법은?
조기의 비린 맛을 잡기 위해 생강이나 매실청을 추가해주시면 좋습니다.
조기조림의 조리 시간은 얼마나 걸리나요?
보통 중불에서 20~25분 정도 조리하면 조기에 양념이 잘 배어 맛있습니다.
남은 조기조림은 어떻게 보관해야 하나요?
남은 조기조림은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 1~2일 내에 소비하는 것이 좋습니다.