파 고추장 따로인데 같이 레시피가 등록된듯해요 파 고추장 2큰술이요

① 감미조미료로서 다른 맛을 강조하는 숨겨진 맛으로서 인기가 있다. ② 단맛은 설탕보다 고급스럽게 완성되어 모든 요리에 이용한다. ③ 미림은 가열에 의해 향기가 나는데 식품의 특유의 향은 돋보이게 하며, 이상한 냄새를 희석시키는 효과가 있다. ④ 미림에 함유된 알코올의 효과는 재료에 대한 삼투압성을 높여서 이상한 냄새를 휘발시키는 효과와 재료의 단백질에 영향을 준다. 《네이버》

맛술처럼 이 요리엔 냄새제거로 이용됐어요