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진간장 또는 양조간장 사용해 주시면 되세요.^^
가능하세요. 콩나물이 들어가면 양념 맛이 약해 질 수 있어서 간장과 고추장을 기호에 따라 조금 더 추가해 주셔야 할거예요.^^
네 가능하세요.~^^
네 사과잼 사용하셔도 좋아요. 위에 과정대로 따라 하시면 따로 재우는 시간을 가지지 않아도 괜찮아요. 과정 1 먼저 하시고 양념장 만들고 채소 손질 하시면 바로 볶으셔도 괜찮아요.~^^
네 고기는 돼지고기 어떤 부위든 상관 없어요. 좀 얇으면 더 맛있을듯 합니다.~^^
저도 이게 의문이었는데 간장 1스푼은 처음에 돼지고기랑 마늘 볶을 때 넣고 나머지 1스푼은 양념장 만들 때 넣는 것 같아요
올리고당용
감싸해요. 윗쪽은 사백그램이 한근인데 경상도는 육백그램이 한근이라 헷갈렸는데 해결됐네요~^^
고기 오래된거 일듯요... 고기만 볶을때 청주나 소주 같이 넣어서 냄새 날린후 볶으시면 좀 나아요
불이 약하면 물이 생긴답니다!
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