Q&A (자주하는 요리 질문)
가지를 이용한 색다른 요리네요. 가지철이 되면 해 보고 싶어요.
미국여행때 만들었더니 딸들이 좋아했어요.
며칠 있다가 꺼내 먹을 수 있나요?
짜지않게 담그므로 만들자마자 냉장고에 넣고 3일 숙성시킨 후 꺼내먹기 시작하기. 짜지않아서 다른 장아찌처럼 오래오래두고 먹으면 변질되니 한번에 가지 두개 정도면 충분.
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