Logger Script
200ml 종이컵 1/2컵 입니다.
불리지 않고 그냥 끓여 주세요.
저는 무조건 황금레시피 방법대로 11분 삶아서 해요^^
450g 입니다.
소고기 돼지고기 둘 중에 원하는 고기 넣으시면 되요.야채들과 어우러지는 정도의 양으로 넣어주세요.
부추는 소금간 약간해서 살짝 볶아주고요.시금치를 사용할 경우에는 살짝 데쳐주세요.
제 경우엔 기름 살짝 둘러야 잡채 식감이 더 부드러운것 같아요.
앗! 제가 조림간장 짠맛을 잘 몰라서 뭐라 말씀드리기가 그래요. 우선 2인분 하신다니 몇일전 제가 만들어 올린 3인분 레시피를 참고하시는게 더 나을 것 같아요.수고스러우시더라도 제 레시피중에 잡채 검색하시면 보실 수 있으실거예요. 많은 도움이 되지 못해서 죄송해요 ㅠ.ㅠ
네^* 단맛 싫으시면 올리고당양 조금 적게 하시구여^^
간장이랑 설탕을 2:1 비율로 만들어 놓으시고, 표고버섯 볶을 때, 목이버섯 볶을 때, 고기 볶을 때, 1/2~1큰술씩 조금씩 넣어가면 입맛에 볶으면서 양념을 추가하시면 되어요.
간장이나 소금 약간씩 넣어가면서 재료들을 골고루 버무려주세요.
계산을 해 보니까 간장양이 0.3컵이 나와요.
잡채 만들실 때 다른 음식들과 함께 먹는것 감안해서 당면 50그램에 1인분 정도 잡으시면 좋을 것 같아요,좀 넉넉하게 만들었다가 남으면 냉동실에 얼려두고 먹어도 되니까요^^
한묶음 밴딩된것이 엄지랑 중지 동그랗게 모아 꼭~ 모아쥔거(1인분) 2개가 나오더라구요. 두묶음이니까 요렇게 모아쥔게 4개 ...4인분으로 계산했어요^^ 시어머님 생신을 위해 맛난 상차림 준비하시는 손길이 아름답습니다. 맛진 시간되시길 바래요.
당면 제품에 묶음으로 들어 있는 제품들이 있는데 사진에 보이는 양만큼 한묶음씩 묶어져 있는 두묶음입니다.손으로 잡으면 4줌 정도일것 같아요.
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