Q&A (자주하는 요리 질문)
간은 따로 안해도되나용?
멸치의 짠 정도가 다르긴 하지만 아기를 먹을거라 간은 따로하지 않았어요 맛나게 만들어 드세요
설탕을 안넣어도 비린내를 잡을수 있을까요?
질 좋은 잔멸치는 비린내가 거의 없는데 혹~비린내가 염려되면 살짝 달군팬에 멸치를 살짝 볶아 비린맛을 날려준 후 조리하심됩니다 맛나게 만들어 드세요
설탕을 안넣어도 비린내를 잡을수 있을까요?
비린네생강즙으로ok
올리고당이 없어 물엿으로 했더니 뭉쳐져서 실패했습니다 ㅜㅜ
물엿이나 설탕이 많이 들어가면 딱딱하게 뭉치기도 합니다
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