안녕하세요~ 육수는 차게 식혀 냉동하시면 1~2달까지 보관 가능하시고요. 냉장보관이실 경우 다시마같은 육수는 빨리 상하기 때문에 2일안에 소진하는 것이 가장 좋아요! 육수가 어느 요리에 어울리는 지는 육수마다 설명에 간단하게 써놓았답니다~^^