오트밀쿠키를 바삭하게 만들려면 어떻게 해야 하나요?
반죽에 버터의 비율을 높이고, 오트밀을 너무 많이 넣지 않도록 주의해 주세요. 또한, 구울 때 팬 간격을 넓게 두고, 오븐에서 금방 꺼내지 않고 잠시 동안 냉각하는 것도 바삭하게 만드는 팁입니다.
오트밀쿠키에 어떤 추가 재료를 넣으면 좋을까요?
건포도, 초콜릿 칩, 견과류, 코코넛 플레이크, 말린 과일 등을 추가하면 다양한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.
오트밀쿠키는 어떻게 보관하면 좋나요?
쿠키는 밀폐 용기에 담아, 실온에서 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다. 장기간 보관 시 냉동 보관이 좋습니다.
오트밀 대신 다른 재료를 사용할 수 있나요?
글루텐 프리 오트를 찾을 수 없을 경우, 퀴노아 플레이크나 쌀가루로 대체할 수 있지만 맛과 식감에 차이가 있을 수 있습니다.
쿠키가 너무 질기게 나왔어요. 이유가 뭘까요?
반죽을 너무 오래 치대거나, 습기가 많은 곳에서 보관했을 경우 쿠키가 질길 수 있습니다. 반죽은 되도록 짧게 섞고, 굽기 전에 충분히 냉장 보관 해주세요.