오일파스타에 어떤 오일을 사용하는 것이 좋나요?
엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 향이 진하고 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.
오일파스타에 어울리는 재료는 무엇인가요?
마늘, 페퍼론치노, 바질, 파르메산 치즈 등이 잘 어울립니다. 해산물이나 채소를 추가해도 맛있습니다.
오일파스타를 조리할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
마늘을 너무 센 불에서 조리하면 쉽게 탈 수 있으므로, 약한 불에서 은근히 볶는 것이 중요합니다.
오일파스타를 더 맛있게 만들기 위한 비결은 무엇인가요?
파스타 삶은 물을 약간 남겨 두었다가 소스를 만들 때 활용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
오일파스타는 어떻게 보관해야 하나요?
조리 후 바로 먹는 것이 가장 좋지만, 남은 파스타는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관 후 1일 이내에 드시는 것이 좋습니다. 다시 데울 때는 약간의 올리브 오일을 추가하여 건조해지지 않도록 합니다.