소금은 반 숟가락에서 정도 넣으시고 간을 보시면서 추가해 주시면 좋을 것 같아요.

약간의 간의 영향이 있긴 하겠지만 저장 하시는데는 문제는 없어요. 걱정 되시면 조금 번거러워도 절임 물을 따로 따라내셔서 한번 끓이시면서 소금을 추가해 주시는것도 좋은 방법입니다.^^