Q&A (자주하는 요리 질문)
5일후에는 소금물을뺀상태에서 보관하나요?
한달 정도는 그대로 보관 하시는게 좋아요. 그 이후에는 물을 버리시고 물엿을 발라두면 오래 간다고 합니다.~^^
오이지 할 때 마다 물러 올해는 포기하려했는데 오이지를 넘 좋아하는 일인이라 다시 도전합니다^^ 두번째 끓일 때 첫번째 부엇던 물에 다시 소금을 넣고 끓이는 건지? 아님 새로 물을 끓여서 붓는건지요?
처음 끓였던 소금물에 소금을 추가해서 끓여 부우면 됩니다^^
안녕하세요 오이지 담글려고 레시피찾다 따라해보고싶어 문의드립니다 국대접 1대접이 소금 몇그램이나 될까요?저희집 국대접이 큰편이라 양을 가늠하기 어려워서요 ^^;;;
종이컵 기준으로1대접이 수북이하게 3컵 정도 입니다~^^
고추씨는 꼭 넣어야 하나요?
골마지끼는것을 방지하고 칼칼함을 위해 고추씨를 넣었는데요 안넣으셔도 됩니다~^^
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