5번 사진에 오이에다 소금을 뿌린건가요? 레시피에는 절임물 만들 소금양만 있어서요~
절임물 만들때 다 녹지 않아서 보이는 소금이에요.~^^
오이지 첫 도전입니다. (두근두근) 집에 사과식초밖에 없는데 그걸로 해도 괜찮을까요?
네 괜찮아요 있는거로 해보세요. 어짜피 설탕이 들어가는 단맛이 있는 오이지라 괜찮아요.
시큼 짭짤 달큰 . 도전 성공하세요!!
9번 지나고 10번째부터는 통에 옮긴다고 하셨는데 통에 옮긴뒤에도 실온에서 5일차까지 보관하나요 아님 냉장고로 들어가야되나요 ? 글고 여름이고 불쓰는 주방에서 보관하는데 혹시 상할수가 있나요 ?
열흘정도 계속 상온에 두셔도 괜찮아요. 근데 그후에는 냉장보관하셔야해요. ^^
17일 저녁에 해서 오늘 5일차인데 이틀 후에 먹으면 될까요?
그때까지도 계속 실온 맞죠?
네 일주일후 드셔도되요 냉장보관 하시면서 한참동안 드실수있어요
다되면 무쳐 먹어야 하나요? 아님 그냥 썰어서먹나요?
무쳐드셔야해요. 물에 담가먹는 용이아니고 무침용이에요^^
지금 절여진 물은 버리고 새로담는건가요?
아니요 그물그대로 사용하시고 불필요하게 남는 물은 버리시면 되세용
절여진후 보관은 어떻게하나요?
생각보다 물이 많이나오는데 통에담아 오이가 잠길정도만 부어주고 그대로 김치냉장고 보관하시면 몇계절 지나도 똑같아요^^
2~30개정도
딴일하다 깜빡했어요.ㅎ 너무 늦지않았다면
알려드릴게요
종이컵 끝까지 깎아서 맞춘 계랑입니다.
설탕1컵 160g
소금1컵 145g
식초1컵 170ml 나오네요.
오이 10개 기준
대략 설탕,소금 2컵씩 / 식초 1컵
잡으시면 될것같아요 ^----^ 참고하셔서
맛있게 담으세욥~~
계량컵이 없는데 알수있는 방법없나요
오이 몇개 하실꺼에요?