아 레시피 처음올릴때 몆번 설명 했었는데요 홍합 굴등 각종 해산물들을 제철에 쌀 때 사서 삶아 바삭 건조시키고 그리고 버섯 야채류 세일때 사서 버섯은 생으로 채소는 한번 데쳐 건조기로 말려 가루로 낸거예요~^^ 하지만 깻잎이나 셀러리 같이 향이 강한 채소는 피하심좋아요~^^ 향이 강하지 않은 사람이 먹을수 있는 모든 먀채지요 냉동실보관 해다 조금씩 꺼네 써요~^^