Q&A (자주하는 요리 질문)
몇분 절여야하나염 ㅠㅠ
약 10분 정도만 절여 주세요.^^
소금에절이고 씻나요?
씻지 않고 물기를 꼭 짜 제거해 주시면 됩니다.(소금에 절이실때 소금을 너무 많이 넣으시면 짤 수 있으니 소량 1/2숟가락 정도 넣어 주세요.) ^^
제가하면 물기가나오는데 뭐가 잘못인걸까요. 알려준대로했는데.
소금에 절여 물기를 뺀다고 해도 오이 자체에 수분 양이 많이 만들고 시간이 지나면 수분이 나오게 됩니다. 수분이 많이 나오는게 싫으시다면 오이를 최대한 얇게 썰어 소금에 절인 후 물기를 꽉 짜서 최대한 물기를 제거해 주세요.~^^
백오이로도 가능한가요?
네, 가능하지요
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