Q&A (자주하는 요리 질문)
늘 오이무침해먹다보면 나중에 물이 생기는데 조~금만 생기게 하는법 없울까요?
양념에 비비기전, 오이를 채썰고 나서 소금에 절이는 동안 오잇물이 쫌 나오는데 이물을 버리면 되실꺼에요^^
여사장님 뭐좀물어볼게요^^ 감자부침개 할라고하는데요 전분하고 밀가루하고 물도 넣으나요 ?
답변이 늦어서 죄송합니다. 알림을 못봤네요 저는 밀가루 알레르기가 있어 밀가루는 넣지 않고 전분만 넣습니다. 그리고 물을 넣어버리면 감자반죽이 잘 뭉쳐지지 않을꺼에요 아직 시도해보진 않았지만 만약 밀가루대신 찹쌀 가루를 넣으면 더욱 쫀듯한 맛이 나겠죠 현재까지는 감자와 양파, 전분만 넣어도 맛은 충분히 즐길 수 있으실꺼에요^^
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