영양밥을 만들 때 어떤 곡물을 사용하나요?
찹쌀, 흑미, 수수 등 다양한 곡물을 사용할 수 있으며, 약간의 현미를 추가하여 영양을 더욱 높일 수 있습니다.
영양밥에 들어가는 견과류는 어떻게 준비하나요?
밤, 은행, 호두 등을 사용하며, 밤은 껍질을 제거하고 호두는 분량에 맞게 다져서 사용합니다.
영양밥을 더 담백하게 끓이려면 무엇을 추가하나요?
찹쌀과 함께 표고버섯, 대추, 인삼 등을 추가하여 담백함과 풍미를 더할 수 있습니다.
영양밥은 어떻게 보관하나요?
한 번에 많은 양을 만들어 냉동 보관 후 필요할 때마다 해동해서 드시면 좋습니다. 냉장 보관 시에는 3일 이내에 소비하세요.
남은 영양밥으로 다른 요리를 만들 수 있나요?
남은 영양밥으로 구운 주먹밥, 계란밥 등을 만들어보세요. 반찬과 함께 주먹밥으로 만들면 훌륭한 간단 식사가 됩니다.