그건 향이 강하지 않고 수분이 적은 각종 야채들과 조개류 전주로 굴이나 홍합을 사용하는데요 조개류는 데치고 생으로 먹어도 되는 야채는 생으로 생으로 먹기 힘든 시금치나 얼갈이배추 버섯류는 데치고 해서 건조기로 15시간 건조해 갈아서 쓰고 있는건데요 이건 제 방법이구요~^^ 제가 늘 말하는건데 요즘은 시판용도 아주 잘 나오드라구요~^^ 시판용응 액상 가루 다 있어 편하신거 골라 쓰심될듯해요~^^