열무과 얼갈이가 들어간 김치는 고춧가루를 넉넉히 넣어서 만들긴한데요.. 양을 얼마나 많이 넣었는지... 고춧가루가 너무 많다면... 열무를 조금 더 절여서 추가로 같이 버무리면 되지 않을까요? 열무절이는 시간을 최대한 단축해서..슬쩍만 절여서.. 고춧가루많으면 그리해도 되지 않을가 싶어요.. 김장김치때보다는 열무김치 담을때가 고춧가루를 조금 더 넣긴해요.. 너무 과하면.... 안되겠지만요.