열무김치는 어떤 숙성도를 선택해야 하나요?
열무김치는 약간 새콤한 맛이 도는 적당히 익은 김치를 사용하는 것이 좋습니다. 이것이 국수와 잘 어울립니다.
열무국수 국물을 만드는 팁은?
시원한 육수에 고춧가루와 간장을 더해 칼칼하고 감칠맛 나는 국물을 만들 수 있습니다. 필요에 따라 물과 간장의 비율을 조절하세요.
열무국수를 더욱 시원하게 먹는 방법은?
열무국수를 냉장고에서 충분히 식힌 후 얼음을 넣어 먹으면 더욱 시원하고 맛있습니다.
열무국수 면은 어떤 식으로 삶아야 하나요?
소면은 끓는 물에 넣고 3~4분간 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거하여 쫄깃한 식감을 유지하세요.
열무국수의 보관법은 어떻게 되나요?
국수와 국물을 따로 보관하는 것이 좋습니다. 국수는 덮밥 용기에 보관하고, 국물은 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요. 2일 내에 소비하는 것을 추천합니다.