계란과 우유를 섞을때 우유의 양이 많아서 그럴 수도 있고요. 우유의 양을 줄여주시거나 빼셔도 크게 문제는 없어요. 양파의 표면이 매끄러워 잘 벗겨지기도 해요. 밀가루 -> 계란물 -> 빵가루 순서로 입혀 주시고 밀가루와 계란물 충분히 입혀주시고 빵가루 입히신 후 계란물 한번 빵가루 한번 더 입혀 주시면 도톰한 튀김옷을 만들 수 있어요.^^

항상 튀김가루만 하고 부침가루는 해본적은 없지만... 부침가루도 나쁘지 않을것 같아요 대신 튀김가루보단 바삭함이 살짝 덜할것 같아요^.^ 댓글 감사드리고 행복한 저녁시간 되세요^.^