양파볶음에 사용하기 좋은 기름은 무엇인가요?
일반 식용유보다는 올리브유나 버터를 사용하면 풍미가 더해집니다.
양파볶음을 할 때 양파를 얼마나 익히는 것이 좋나요?
양파가 투명해지면서 살짝 갈색이 돌때까지 볶아내는 것이 좋습니다. 너무 오래 익히면 물러질 수 있습니다.
양파볶음을 더 맛있게 만드는 팁이 있나요?
양파가 어느 정도 익으면 소금을 약간 뿌려 단맛을 더 끌어내는 것이 좋습니다. 여기에 발사믹 식초나 간장을 약간 더해주면 풍미가 증가합니다.
양파볶음을 다른 요리에 활용하려면 어떻게 하나요?
양파볶음은 스테이크나 햄버거, 샌드위치의 토핑으로 사용하면 좋습니다. 또한 다양한 볶음밥에 넣어도 풍미를 더해줍니다.
남은 양파볶음은 어떻게 보관하나요?
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 2~3일 내에 신선하게 먹을 수 있습니다.