양배추 총 700g 을 사용하신거 같아요.~^^

마트가면 있어요. 옐로 머스타드보단 덜 시고 맛이 좀 부드러워요. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Dijon_mustard

맛이 조금 다르긴 하지만 참기름은 참기름대로 또 특별한 고소함이 있어요. 괜찮습니다~

계량tsp쓰신거 맞나요? 양배추 양이 상당한데도 그정도 양에 달아서 다 버리셨다니 아깝게 됐네요. ㅠㅠ 입맛이 다른건 어쩔 수 없죠.

허니머스타드 아니구요. 그냥 머스타드 보다는 덜 텁텁하고 부드럽지만 구하기 힘드시면 그냥 일반머스타드 사용하셔도 나쁘진않어요.

더존이 아니고 dijon이에요. ^^ 프랑스 어디 지역 이름이라는데 저도 잘은 모르고요. 만약 시판 허니머스타드를 쓰셨다면 꿀을 덜 넣거나 빼시고 식초를 좀 더 넣으셔야 할 것 같은데요.

일반 머스타드 사용하시면 식초를 좀 덜 넣으시거나 꿀을 조금 더 넣어주세요.

개인적으로 오뚜기 상표의 머스타드는 사용해보지 않았지만 일반적으로 '머스타드'라고 씌여있으면 옐로 머스타드일 확률이 높고요, 일반 옐로 머스타드에는 마요네즈가 들어가지 않습니다. '허니 머스타드'를 만들 때, 마요네즈를 섞기도 하는데 '디죤 머스타드'는 허니머스타드처럼 다른 소스와 섞어서 만들어진 것이 아니고 겨자를 이용해 만들어진 일종의 양념재료입니다. 옐로 머스타드와 디죤 머스타드의 제조 방법의 차이는 정확히 모르고요, 일본된장과 조선된장이 재료는 같지만 숙성방법이 달라 맛에 차이가 있듯이 옐로 머스타드와 디죤 머스타드도 재료는 같으나 맛은 다르답니다. 옐로 머스타드는 신맛과 쌉싸래한 맛이 더 강한 편이고 디죤 머스타드는 신맛은 약간 덜하지만 쏘는 맛이 좀 더 강한 편이에요. 백문이 불여일견 아니고 불여일식? 말로 설명이 어렵네요. ^^

머스타드 종류가 여러가지 있어요. 일반적인 머스타드는 옐로머스타드라고 하고요, 디죤머스타드는 프랑스의 디죤 지방에서 난다고 붙여진 이름인데(순창 고추장 하듯이요) 가장 흔한 프렌치머스타드라고 보시면돼요.