양미리조림을 만들 때 비린내 제거 방법은?
양미리를 청주나 소금물에 약간 담가두거나 레몬즙을 약간 뿌려두면 비린내가 줄어듭니다.
양미리조림을 고소하게 만드는 팁이 있나요?
조림을 완성한 후 참기름을 뿌리거나 통깨를 뿌려주면 고소한 맛이 추가됩니다.
양미리조림에 어울리는 다른 재료는 무엇인가요?
무, 대파, 청양고추 등을 함께 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
양미리조림을 어떻게 보관하나요?
양미리조림은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 3일 내에 소비하는 것이 좋습니다.
남은 양미리조림을 활용한 요리 아이디어가 있나요?
남은 양미리조림은 밥 반찬으로 먹거나, 덮밥이나 비빔밥 형태로 즐겨도 맛있습니다.