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레시피 Q&A
양파청대신 매실청해도 되겠죠?
매실청은 향이 있어서 반정도만 넣으시고요. 단맛은 슈가 정도로 하시면 깔끔합니다
혹시 소금의 관한 글이 없어서 여쭈어 봐요~ 절일때 왕소금 넣고 절이지만 헹궈내잖아요? 소금을 넣는다면 얼마나 넣으면 될까요?
배추 1포기 당 물 1리터에 굵은 소금 1컵을 넣어 소금물을 만들어 절이고 줄기 부분은 소금을 적당히 뿌려 주시면 잘 절여진다고 하네요.~^^
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