4살 아이랑 먹을껀데요 커피가루 괜찮나요?
커피는 생략 하셔도 좋을 것 같네요.^^
이거 1kg적정 양념비율 아시나요? 700g기준으로 하면 정말 맛있는데 오늘 1kg이라 양념을 늘렸더니 짜네요. 간장18, 설탕4, 물엿8로 했어요
위의 용량 대로 그대로 양념 하시고 완성한 후 간을 보고 기호에 따라 간장을 조금씩 추가하시면 적절한 비율을 알 수 있을 것 같아요.~^^
전날 해놓고 다음날 당면만 넣어도 되려나요..? 회사원인데 미리 해놓고 그 다음날 저녁 차릴일이 있어서 ..
네 그렇게 하셔도 괜찮아요.~^^
2차 잡내 제거때 닭 부분부분 안익어도 끓으면 닭건져내고 양념장 넣으면 될까요??
네 ~안익어도 괜찮아요. 건져낸 후 찬물에 한번 씻어 주시면 더 좋아요.~^^
물엿없으면 올리고당 같은 비율로 넣어도 될까요
물엿보다 올리고당의 당도가 더 높아요. 설탕을 넣어 보신 후 간을 보시고 기호에 따라 올리고당으로 추가 간을 해 주세요.^^
다진마늘은 생략해도 되나요? 무슨맛차이죠?ㅎ
다진 마늘은 닭의 잡내도 잡아주고 양념의 감칠맛을 올려주는 역할을 해요. 마늘 없이 조리해 보시고 맛을 보셔도 좋을꺼 같아요. 마늘 특유의 향을 싫어 하시는 분들도 계시니까요~^^
인스턴트커피 1봉에는 커피랑 프림 설탕 다있을텐데 전체 다 넣는건가요???
저도 초보입니다만, 찜닭 색을 내기 위한거니까 커피만 넣으면 되지 않을까요~
인스턴트커피 1봉에는 커피랑 프림 설탕 다있을텐데 전체 다 넣는건가요???
저는 그래서 카누 사서 넣었어요..
인스턴트커피는 아메리카노죠? 믹스 안되죵?히
네네~믹스를 채반에 걸러서 설탕 및 프림 부분은 걸러서 사용하시면 된답니다~^^
혹시 커피는 일반원두 갈아서 조금넣어도 괜챦을까요?
커피는 닭의 잡내 제거및 찜닭 국물의 색상 때문에 넣는거기 때문에 일반원두를 갈아넣어도 괜찮아요. ^^
물용량이궁금 합니다~~~!
종이컵이180인가요260인가요?
계량컵으로할시 물800이면되나요?
답변이 너무 늦어서 죄송해요. 종이컵으로 물 160ml 나오더라고요. ^^
찜닭이 잠길정도면 충분해요.^^
물엿대신 올리고당 넣어도 될까요?
네~올리고당 사용하셔되 되요~^^*
인스턴트 커피 대신에 원두커피 갈아서 넣거나 혹 원두커피 찌꺼기 넣어도 될까요?
게시자는 아니지만... 여기사용하는 인스턴트원두는 잡내제거와 색을 내는거라서 찌꺼기는 안되고 커피원액은 되지싶네요
커피가루넣으면 씹히잖아여