Q&A (자주하는 요리 질문)
아귀를 한번 데쳐낸후 다시 콩나물물에 삶을땐 몇분정도나 삶아야 하나요?아귀찜은 처음이라
아귀가 반쯤 잠길 정도의 콩나물 육수에 5~10분 정도 아귀가 익을 정도면 되어요^^
한번 도전해 봤는데 찜이 아니라 탕 비슷무리하게 됐네용ㅠㅠㅋㅋㅋ 콩나물 끓인 물을 냄비에 어느정도 넣어야될까요? 아구가 잠길정도만 넣어야되는지 물녹말 나름 만들어서 넣었는데도 물이 많아서그런지 걸쭉하게 안되더라구요ㅠㅠ
아귀가 반쯤 잠길 정도면 적당한데 제가 설명을 놓쳤네요ㅠ 죄송합니다^^;;
지금 아귀찜하려고 아귀 3마리사서.찬물에 담구고 있어요. 간편하면서도 깔끔하게 레시피대로 만들어볼께요.고마워요.*♥*
답글이 너무 늦어 죄송해요ㅠ 맛있게 잘 즐기셨길 바랍니다^^
아구삶는시간얼마나삶마야하나요 몆분알려주세요
데치실때는 거품이 올라올 정도면 됩니다^^
저 이렇게 해봤는데 아구에 양념이 거의 안드네요. 다른 방법이 있을까요?
양념이랑 같이 끓이셨는데도 간이 안뱄나요?ㅠㅠ
청주가 없으면 어쩌죠...5번 내용은.. 아귀를 데쳐서 물에서 건져내 양념과 버무리라는건가요??
청주 대신 남은 소주나 맛술을 쓰시고요~ 씻어놓은 아귀를 끓는 물에 넣고 거품이 일어날때까지 데친 다음 건져서 찬물에 헹구시고요~ 다시 콩나물 삶은 물에 아귀와 양념장을 넣고 끓이시면 되어요^^
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