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식빵 FAQ
식빵을 더 오랫동안 신선하게 보관하는 방법은 무엇인가요?
식빵은 밀폐된 비닐봉지에 넣어 실온에서 보관하되, 더 오랜 보관을 원한다면 냉동하는 것이 좋습니다. 냉동 후엔 자연 해동하여 드시면 됩니다.
식빵으로 간단히 만들 수 있는 요리는 무엇이 있나요?
간단히 토스트를 만들어 드시거나, 샌드위치, 프렌치 토스트 등으로 활용할 수 있습니다. 다양한 재료를 더해 색다른 맛을 즐겨보세요.
레시피 Q&A
모르고 1차발효상태에서 두고 상온에 놓고 잤네요 ㅜㅜ냉장고에 안넣어서 쉰내가 마니 나면 반죽 버려야하나요?
쉰내가 많이 나면 아무래도 그냥 굽더라도 그 향이 없어지진 않을듯 해요. 버리기 아까우시면 2차 발효없이 밀어펴서 얇게 스틱으로 만들어 설탕 솔솔 뿌려 구워보는 것도 나쁘진 않을꺼에요. 다만 빵같은 식감은 아닐꺼고 바삭한 맛으로 먹을수 있지 않을까 싶네요. 반죽 버리기 아까우시면 그렇게 한번 해보시는것도 나쁘진 않을것 같긴 하네요.