발효종 만들기는 팁에 링크를 첨부해두었습니다. 그런데 발효종이란게 워낙에 범위가 커요.. 이 식빵을 만들면서 사용한 발효종은 밀가루종이었고.. 링크걸어둔건 토마토나 건포도로 만드는 발효종을 첨부해두었습니다. 밀가루종으로 만드는 빵맛과 건포도나 토마토 발효종으로 만드는 빵맛은 서로 차이가 있습니다. 발효종 초보시라면 밀가루종보다는 접근성이 쉬운 건포도나 토마토 발효종을 시작으로 점점 범위를 확대해 밀가루종까지 만들어보시면 좋을것 같아요. 발효종 만드는 방법은 여러 천연발효빵 책을 참고해보시는것도 좋을꺼에요. 도움이 되셨으면 좋겠네요.