Q&A (자주하는 요리 질문)
질문드려요~~~ 휴지와 접기를 반복인데 발효가되었는지는 따로 확인안하고 그냥 10분주기로만 하면되는건가요?
1차발효는 10분 단위로 접기와 휴지를 반복하는걸로 마무리하구요 성형한뒤 2차 발효를 하시면 됩니다~
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