시나몬롤 반죽을 부드럽게 만들기 위한 비법은 무엇인가요?
반죽에 버터와 우유를 충분히 활용하되, 반죽을 많이 치대어 글루텐을 형성하면 부드러운 식감의 시나몬롤을 만들 수 있습니다.
시나몬롤 필링에 사용할 재료 추천은?
버터, 갈색 설탕, 시나몬 파우더를 섞어 사용하면 전형적인 시나몬롤 맛을 낼 수 있습니다. 호두나 피칸을 추가하면 식감과 풍미가 더해집니다.
시나몬롤을 더 맛있게 먹는 방법은?
따뜻할 때 크림치즈 프로스트를 위에 발라 먹으면 한층 더 풍미가 깊고 부드러운 시나몬롤을 즐길 수 있습니다.
시나몬롤을 구울 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
190도 전후의 온도에서 노릇해질 때까지 굽되, 너무 오랫동안 굽지 않도록 주의해야 합니다. 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하게 유지되어야 합니다.
남은 시나몬롤은 어떻게 보관하나요?
밀폐 용기에 담아 실온에서 하루 정도 보관할 수 있으며, 장기 보관 시 냉동실에 넣었다가 먹기 전에 전자레인지로 데우면 갓 구운 듯한 식감이 살아납니다.