Q&A (자주하는 요리 질문)
재료에 육수가 없는데 뭘 넣어야하나요??
치킨스톡이 들어가서 따로 육수는 넣지 않아도 될거 같아요. ~^^
물800그램이 일리터가까이 나오던데 맞나요? 물이한강인데
저도 2인분기준으로 400넣었는데 확실히 물이 좀 많은듯해요. 그래서 내일 물 반 더 줄여서 다시 시도해보려구요~
소사골육수가 없다면 파뿌리, 양파뿌리(껍지리), 멸치, 다시다 등으로 우려낸 육수도 되나요? 그리고 치킨스톡은 꼭 넣어애되나여 아님 선택인가요 필요하다면 살려고요
육수는 멸치는 담백하고 사골은 구수한 맛이 납니다 사골육수가 없으면 치킨스톡 넣으시면 됩니다
소사골육수가 없다면 파뿌리, 양파뿌리(껍지리), 멸치, 다시다 등으로 우려낸 육수도 되나요? 그리고 치킨스톡은 꼭 넣어애되나여 아님 선택인가요 필요하다면 살려고요
저도 치킨스톡이 꼭 필요한가? 해서 인터넷에 검색해보니 굴소스나 연두로도 대체 가능하대요~~
여기서 육수는 어떤육수인가요?
소사골에 무우를 넣고 끓여 만듭니다
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