스콘 반죽을 만들 때 어떤 점에 주의해야 하나요?
반죽은 과하게 치대지 않도록 주의하세요. 반죽을 너무 많이 치대면 스콘이 딱딱해질 수 있습니다.
더 부드럽고 촉촉한 스콘을 만들려면 어떤 재료를 추가하는 것이 좋나요?
버터를 충분히 넣고, 우유 대신 요거트를 사용하면 더 부드럽고 촉촉한 식감을 얻을 수 있습니다.
스콘 성형 시 어떤 모양으로 만드는 것이 좋은가요?
전통적으로 스콘은 동그랗거나 삼각형 모양으로 만듭니다. 원하는 모양으로 잘라내세요.
구운 스콘은 어떻게 보관하는 것이 좋나요?
식은 스콘은 밀폐 용기에 담고 실온에서 보관합니다. 며칠 내로 먹지 않을 경우 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
스콘과 잘 어울리는 음료는 어떤 것이 있나요?
스콘은 감미로운 차나 커피와 잘 어울립니다. 특히 홍차와 함께하면 그 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.