네~~맞아요. 고기를 삶을 때는 푹 잠길 정도로 물을 부어 삶아 주시고 세팅된 고기에 부어주는 육수는 그 국물을 끼얹여 주면 돼요. 근데 더 맛있게 드시고 싶으면 곰탕국물을 부어주면 더 꼬소하기는 할 거에요. 하지만 곰탕국물은 없으면 수육 삶은 육수도 굿~~~♡♡

저는 압력솥으로는 해보지 않았지만 압력솥에 중불에 끓이다가.... 칙~칙 소리가 나면 그 때부터 10분정도 계속 중불에서 더 끓이고.... 불 끄고 조금 있다가 (한 10분정도) 압력솥 열어 꺼내면 되지 않을까요 ? 저도 나중에 해봐야겠네요. 아무래도 그냥 솥은 시간이 많이 걸리니까요.