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수육 FAQ
수육은 어떤 부위를 사용하는 것이 좋나요?
수육은 삼겹살이나 목살 부위를 사용하면 부드럽고 맛있습니다. 지방이 많은 부위를 사용하면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
수육을 조리할 때 잡내를 없애는 방법은 무엇인가요?
끓는 물에 고기를 넣기 전, 된장, 생강, 양파 등을 물에 함께 넣고 끓여주면 잡내가 사라지고 고기가 부드러워집니다.
레시피 Q&A
간장은 국간장인가요 진간장인가요?
진간장 또는 양조간장을 사용해 주세요.~^^
혹시 누린내 잡으려면 뭐를 더 첨가하면 좋을까요? ㅠㅠ
월계수잎, 통후추등 향신료를 첨가해주시면 누린내를 더욱 잡을 수 있답니다 .감사합니다:-)