Q&A (자주하는 요리 질문)
워낙 요린이라 '적당량'이 너무 어려워요ㅠ 돼지고기 대략 몇g의 레시피일까요???
고기는 약 1kg 정도 사용하시면 될거 같아요.^^
고기를 구울때 기름을 둘러야하나요?
아니요., 기름없이 구워요~~
고기 한덩어리에 4면을 초벌햇는데 6면을 다 초벌해야할까요 ? 50분 정도 삶고 10분 방치햇다가 꺼냇지만 뭔가 퍽퍽합니다. 냉동 삼겹으로 했습니다. 문제가뭘까요?
4면만 초벌해도 되고 잘 삶으신거 같은데... 고기의 질에 따라서도 맛이 느낌이 많이 달라지는지라... 아무래도 냉동은 맛이 좀 덜하지 싶어요. 다음에는 꼭 야들한 수육맛을 보시길요~^^
생강가루가 없는데 그냥 생강을 갈아서 넣어도 되나요?
물론 괜찮습니다. 오히려 날생강이 잡내 잡기에는 더욱 좋습니다.
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