수란을 만들 때 달걀을 깨지 않게 삶으려면 어떻게 해야 하나요?
물에 식초와 소금을 넣으면 달걀을 깨지 않고 보다 쉽게 만들 수 있습니다. 물은 끓기 전 상태에서 계란을 조심스럽게 넣으세요.
수란의 완성을 확인하는 방법은?
흰자가 하얗게 익고 노른자가 살짝 흐를 때가 적절하며, 이를 확인하려면 수란을 뜬 후 살짝 흔들어 상태를 확인합니다.
수란은 어떻게 보관하나요?
수란은 가급적 바로 섭취하는 것이 좋습니다. 남은 수란은 차가운 물에 담가 식힌 후 냉장 보관하며, 하루 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.
수란을 활용해서 만들 수 있는 요리는 무엇인가요?
베네딕트 에그, 샐러드, 아보카도 토스트 등에 토핑으로 올려 활용할 수 있습니다. 다양한 소스와도 잘 어울립니다.
수란을 만들 때 가장 주의해야 할 점은?
물을 너무 강한 불에서 끓이지 말고, 약불에서 부드럽게 수란을 만들어야 합니다. 또한, 신선한 계란을 사용하는 것이 중요합니다.