송편을 찔 때 터지지 않게 하려면 어떻게 해야 하나요?
반죽을 너무 두껍거나 꽉 채우지 않고 적당한 크기로 만들고, 찌기 전에 물을 살짝 뿌리면 좋습니다.
송편 만들 때 반죽에 색을 넣으려면 어떤 재료를 사용하나요?
쑥 가루, 단호박 가루, 비트즙 등 천연 재료를 활용하면 자연스러운 색이 납니다.
송편 속 재료로 무엇을 사용하면 좋나요?
깨 설탕, 팥 앙금, 꿀 등을 속 재료로 많이 사용합니다. 견과류를 넣어도 맛있습니다.
남은 송편은 어떻게 보관하나요?
냉동 보관이 가장 좋습니다. 먹을 때는 찜기에 살짝 쪄서 먹거나 전자레인지에 데워 드세요.
송편을 만들어 더 맛있게 먹는 방법은?
송편을 중탕으로 찌고 나서 참기름에 살짝 굴리거나, 끓인 물에 소금 약간을 넣어 주면 맛이 더 좋아집니다.