소시지를 구매할 때 어떤 점을 중점적으로 봐야 하나요?
성분 표시에 방부제나 인공첨가물이 적은 제품을 선택하고, 육류 함량이 높은 제품을 고르는 것이 중요합니다.
소시지를 조리할 때 어떤 방법이 가장 좋나요?
굽거나 삶는 방법 모두 가능하지만, 프라이팬에 굽는 것이 가장 풍미가 좋습니다. 천천히 중약불로 조리하여 속까지 익히세요.
소시지에 잘 어울리는 소스는 무엇인가요?
머스타드 소스, 케첩, 바비큐 소스 등이 잘 어울립니다. 매운맛을 좋아하면 핫소스를 추가해도 좋습니다.
소시지를 냉동 보관할 수 있나요?
네, 소시지는 냉동 보관이 가능하며, 공기가 들어가지 않도록 밀봉 후 냉동하면 훨씬 오래 보관할 수 있습니다.
소시지의 막을 제거해야 하나요?
자연 케이싱인 경우 제거하지 않고 조리해도 되지만, 인공 케이싱은 잘 제거한 후 조리하는 것이 좋습니다.